Thực đơn dinh dưỡng khi mang thai cho chị em

Khai vị: Salad cá ngừ với táo xanh và hành tím
Loại cá nhiều dầu như cá ngừ rất cần thiết trong chế độ dinh dưỡng khi mang thai vì chứa nhiều DHA, một dưỡng chất quan trọng đối với quá trình phát triển não bộ và mắt của bé. Tất cả các món ăn dành cho phụ nữ mang thai cần được nấu chín kỹ, do đó, bạn sẽ phải từ bỏ món cá ngừ sống. Thay vào đó, bạn cần làm chín cá ngừ bằng cách bỏ lò trong 10 phút ở nhiệt độ 70oC. Nếu ở nhà không có lò vi sóng, bạn có thể chiên cá ngừ trên chảo với chút dầu và để lửa lớn. Trộn táo xắt hạt lựu, hành tím thái mỏng với mayonnaise, sau cùng cho thêm một ít nước sốt cam. Bày hỗn hợp này ra đĩa và đặt cá ngừ lên trên là bạn đã có món salad ngon tuyệt mà lại rất bổ dưỡng.

Món chính: Gà cuộn rau chân vịt và rau cải xanh với sốt nấm
Rau cải xanh và rau chân vịt sau khi rửa sạch và cắt nhỏ, đem bỏ lò hoặc hấp cách thủy cho chín, trộn với nấm rơm sốt rựợu vang, nêm thêm ít muối cho vừa ăn. Đem phần nhân này cuộn chặt tay trong thịt ức gà với lớp nilon bọc ngoài, sau đó đem luộc cho chín hẳn. Món này hơi kì công một chút nhưng đảm bảo bạn sẽ thích thú khi thưởng thức.

Gà cuộn rau cải xanh và rau chân vịt là món ăn giàu dinh dưỡng cho chị em bầu

Món phụ: Súp cá và há cảo nhân tôm xay
Nhiều phụ nữ mang thai có thói quen uống thêm súp vào mỗi bữa ăn để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể cũng như cho em bé đang thành hình. Món súp cá và há cảo nhân tôm là sự lựa chọn lý tưởng cho chị em vì chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Chị em cũng nên duy trì thói quen này trong thời gian đầu sau khi sinh bé vì lúc này cơ thể dễ bị suy nhược do mất sức sau những đêm thức trắng trông chừng bé. Chọn món cá bạn yêu thích đem luộc, nhớ cho thêm chút muối để thành nước dùng nấu súp. Nếu bạn không thích hoặc không có thời gian làm há cảo, bạn có thể thay bằng hoành thánh bọc tôm xay nhuyễn.

Món uống: Sinh tố dâu với mật ong và sữa bầu
Bạn có bị ngán sữa bầu? Nếu câu trả lời là có, đây là giải pháp dành cho bạn: dùng sữa bầu thay cho sữa tươi hoặc sữa đặc trong việc pha chế món uống, ví dụ cụ thể ở đây là món sinh tố dâu. Hương vị của dâu tươi sẽ giúp át đi mùi vị béo ngậy của sữa từng làm bạn phát ngán. Bạn cũng có thể cho thêm mật ong để tạo độ ngọt và giúp món uống thêm thơm ngon.

Tráng miệng: Bánh chocolate với mứt dâu
Một nguyên tắc cần nhớ trong chuyện ăn uống khi mang thai là bạn cần ăn đủ chất và ăn ngon. Thiếu một trong hai yếu tố này đều sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn. Do đó, thỉnh thoảng bạn có thể “phá lệ” để thưởng thức một vài món ăn ưa thích mà bạn không được ăn mỗi ngày, ví dụ các món bánh ngọt, bánh kem chẳng hạn. Chocolate và dâu là hai vị bánh ưa thích của nhiều chị em phụ nữ đúng không nào?